好消息，旭(xu)众(zhong)新款(kuan)XZ-86包子(zi)机(ji)功(gong)能再次升华(hua)咯(ge)。经过旭众工(gong)程(cheng)师(shi)和(he)点(dian)心(xin)师的(de)坚持(chi)不懈(xie)，XZ-86包子(zi)机可(ke)以做(zuo)京果，口感(gan)和(he)成型(xing)都非(fei)常(chang)好分(fen)别给大家介(jie)绍京(jing)果的(de)种(zhong)类、做(zuo)法(fa)：

大京(jing)果

其状(zhuang)为圆柱形，形似(shi)颗(ke)粒(li)饱满(man)的(de)大花(hua)生(sheng)，外(wai)面包裹(guo)白色糖(tang)霜(shuang)，表面(mian)呈雪白(bai)色(se)，内有蜂窝(wo)孔(kong)，无渣(zha)，入(ru)口即化(hua)，酥香(xiang)脆甜，口味浓郁悠长，又(you)有“银(yin)包(bao)金”的说法。也有(you)以(yi)糖浆包裹撒(sa)上芝(zhi)麻或(huo)桂花的麻香(xiang)京果(guo)和(he)桂(gui)花京(jing)果(guo)。商(shang)丘(qiu)美(mei)食(shi)虞城黑京果(guo)，又(you)名大(da)蜜京(jing)。以江(jiang)米、白(bai)糖、蜂(feng)蜜(mi)、香(xiang)油(you)、桂花等为(wei)原料(liao)，江(jiang)米(mi)经粉碎、发酵，加(jia)入(ru)配(pei)料，油炸(zha)制成(cheng)黑/墨京果(guo)。具有酥(su)甜可口、入(ru)口溶化(hua)、甜而(er)不厌(yan)、香而(er)不(bu)腻(ni)的(de)独特(te)风(feng)味。清(qing)朝(chao)嘉订年间(jian)曾被列为贡(gong)品(pin)。

酥(su)京(jing)果(guo)

形似(shi)鸽蛋(dan)。上世(shi)纪70年(nian)代(dai)，武汉的老(lao)人(ren)喜欢(huan)用(yong)京果冲(chong)蛋当(dang)早点(dian)，所(suo)以(yi)女婿多(duo)以(yi)京(jing)果孝敬(jing)“老(lao)亲(qin)爷(ye)”。春节(jie)待(dai)客时，京(jing)果是(shi)必(bi)不可(ke)少的(de)。

小京果(guo)

小(xiao)巧(qiao)饱(bao)满，形(xing)如(ru)长(zhang)花(hua)生(sheng)，色(se)泽光(guang)润(run)，香甜(tian)爽(shuang)脆。也指(zhi)扬式(shi)大(da)京果(guo)，制(zhi)作(zuo)与(yu)大(da)京果(guo)类(lei)似，口(kou)感(gan)更脆(cui)，俗称“雪(xue)果”，亦称“金(jin)裹银(yin)”

京果(guo)的图片：