什么是(shi)米线(xian)？

米(mi)线作(zuo)为传统(tong)食品(pin)，滑爽(shuang)回甜(tian)，有大(da)米清香，深受(shou)人(ren)们(men)喜爱。晒干后(hou)为“干(gan)米线(xian)”，方便(bian)携(xie)带贮藏。食用(yong)时再蒸煮涨发(fa)。米粉是在米(mi)线(xian)原(yuan)料(liao)的基础上添加(jia)了(le)红薯粉(fen)、土豆粉等原料(liao)（所(suo)占(zhan)比(bi)例(li)也很(hen)多），口(kou)感柔绵(mian)筋(jin)骨，为(wei)米(mi)线(xian)传(chuan)播(bo)后的产(chan)物(wu)，是(shi)米线的(de)传承(cheng)和发(fa)展(zhan)。

米线(xian)机是什(shen)么样的设备？

米(mi)线(xian)机(ji)是(shi)以大(da)米、玉(yu)米、小(xiao)米(mi)、等(deng)粮(liang)食为原(yuan)料(liao)，原(yuan)料无需(xu)粉碎(sui)、蒸炊(chui)、经(jing)清(qing)水浸泡6-24小(xiao)时(shi)后(hou)，连米带(dai)水(shui)直接投入(ru)本机(ji)加(jia)工(gong)，瞬(shun)间就(jiu)可(ke)出(chu)来热气腾(teng)腾(teng)的(de)熟(shu)年(nian)糕(gao)、粉(fen)丝(si)（面(mian)条(tiao)）。换(huan)上不同(tong)的模具，可(ke)生(sheng)产出不(bu)同形(xing)状(zhuang)的食(shi)品。本机是具有自主(zhu)核心技(ji)术(shu)的挤(ji)压食品(pin)机(ji) 它(ta)的(de)意义在于(yu)——工作十(shi)秒已超越了中(zhong)国(guo)人(ren)千(qian)年(nian)米制品(pin)历(li)史(shi)，它(ta)的价(jia)值在(zai)于(yu)——将开创(chuang)全新的(de)有(you)巨(ju)大(da)商(shang)业利(li)益的(de)绿色食品业(ye)，全自动年(nian)糕(gao)米(mi)线(xian)机，机器(qi)质量(liang)和食(shi)品(pin)风味均(jun)属(shu)优(you)秀(xiu)。操(cao)作(zuo)简(jian)单(dan)：常(chang)温浸泡好(hao)的米(或其他谷(gu)物(wu)原(yuan)料(liao))倒入(ru)机器(qi)料(liao)仓(cang)，开(kai)机后(hou)十秒马(ma)上(shang)源源(yuan)不(bu)断出来(lai)已(yi)经完全(quan)熟(shu)化(hua)的米线或年(nian)糕(gao)；非常方(fang)便(bian)的自(zi)洁(jie)式清洗(xi)，开停(ting)机间隔(ge)时(shi)间(jian)自由(you)。

米线机的(de)特点有哪(na)些？

多功(gong)能(neng)自(zi)熟(shu)米线机是(shi)以大(da)米,玉(yu)米,小米(mi),等粮(liang)食(shi)为原(yuan)料(liao)，原料无(wu)需(xu)粉碎、蒸(zheng)炊(chui)、经(jing)清(qing)水(shui)浸泡(pao)6-24小时(shi)后，连(lian)米带(dai)水(shui)直接(jie)投(tou)入(ru)本(ben)机(ji)加(jia)工(gong)，瞬(shun)间就可出来(lai)热(re)气腾腾的(de)熟年糕,粉丝(面(mian)条(tiao))换上不(bu)同(tong)的(de)模(mo)具(ju)，可(ke)生产出(chu)不同形状(zhuang)的(de)食(shi)品。

加(jia)工特色：糕团品(pin)种和口(kou)味变化(hua)非常(chang)多，如(ru)外(wai)形变(bian)化、玉米(mi)年糕、血糯(nuo)年(nian)糕、芝麻(ma)年(nian)糕(gao)、胡萝(luo)卜年糕和(he)糖年(nian)糕等(deng)。口(kou)感非(fei)常好（无任(ren)何添加剂），而且(qie)粘度(du)调(diao)节范围宽(kuan)（从全(quan)糯米(mi)糕(gao)团(tuan)状到(dao)全(quan)籼(xian)米(mi)米面(mian)状(zhuang)）。而(er)这(zhe)些变(bian)化(hua)的(de)完(wan)成(cheng)只在(zai)同一台(tai)机器(qi)里，加入(ru)不同的原(yuan)料(liao)在三分钟内完成。通(tong)俗(su)的讲，全自(zi)动(dong)年(nian)糕米(mi)线(xian)糕(gao)团机可随时随(sui)地(di)更换新(xin)品(pin)种(zhong)。

现做现卖(mai)：全自(zi)动(dong)年(nian)糕(gao)米(mi)线(xian)糕团机(ji)体积小(xiao)，放在一(yi)张小桌(zhuo)上(shang)就可(ke)完(wan)成(cheng)操作(zuo)，产(chan)量高成本(ben)低，用(yong)电省，非常适(shi)合(he)现做现(xian)卖。

绿色(se)食品(pin)：整个加(jia)工(gong)过(guo)程呈(cheng)现在(zai)消费者(zhe)面(mian)前，一目(mu)了(le)然；上(shang)好(hao)品(pin)质(zhi)的(de)米，加上(shang)营养(yang)丰(feng)富(fu)的其他(ta)谷物杂粮(liang)，清洁(jie)卫生的(de)操作(zuo)过(guo)程(cheng)，无(wu)任(ren)何(he)污(wu)染(ran)或(huo)排泄(xie)物(wu)。

利润丰(feng)厚：在各(ge)地(di)普通农(nong)贸市(shi)场(chang)就(jiu)能(neng)采(cai)购(gou)到所(suo)需(xu)原(yuan)料，即使(shi)按(an)市场(chang)价计(ji)算，也(ye)有至(zhi)少(shao)60%以上利润！

科技含(han)量：引入(ru)了国(guo)外先进(jin)技(ji)术(shu)高科技(ji)成果(guo)，分(fen)段(duan)挤(ji)压(ya)复合(he)式(shi)螺杆设(she)计，无粘(zhan)结(jie)技(ji)术，使本(ben)机(ji)品质(zhi)更(geng)趋完(wan)美(mei)。

粉丝加(jia)工原料:大(da)米(mi)、小米（应(ying)优(you)先(xian)选用(yong)早稻米(mi)）

面(mian)条(tiao)加工原料：玉米(mi)楂(zha)子(zi)

年(nian)糕加工(gong)原(yuan)料：大米(mi)、玉米(mi)、小(xiao)米、绿豆(dou)等(deng)（应(ying)优先选用粳米）

年糕可(ke)加工(gong)形状(zhuang)：椭圆(yuan)形(xing)、半圆(yuan)形(xing)、圆形、丝糕(gao)形。

粉丝可加工(gong)形状(zhuang)：圆(yuan)粉丝分（粗(cu)中细）三(san)种(zhong)，扁粉丝(si)一(yi)种。

如(ru)何使(shi)用米线机(ji)加(jia)工(gong)米(mi)线(xian)？

大(da)米——白米(mi)复(fu)碾(nian)——比重去石——射流(liu)洗(xi)米(mi)——自动(dong)浸(jin)泡——自(zi)动米(mi)水(shui)分离——自动(dong)磨(mo)浆——微分(fen)过(guo)滤——储(chu)浆——压滤(lv)——和料——自(zi)熟(shu)挤(ji)丝——自动(dong)老(lao)化——定长(zhang)切断——水(shui)洗(xi)松丝——计(ji)量成型(xing)——入(ru)模烘干(gan)——包装——入库