旭众真(zhen)空(kong)油炸(zha)机油(you)炸温度(du)应低(di)于(yu)95℃，避(bi)免了上一(yi)代真(zhen)空(kong)油(you)炸(zha)（80～120℃）温(wen)度过高(gao)产生(sheng)废(fei)油的(de)问(wen)题。低(di)温(wen)真空油(you)炸(zha)脱(tuo)水(shui)技(ji)术在食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)业中的(de)应用(yong)十(shi)分(fen)广泛，低温(wen)真(zhen)空油炸脱(tuo)水技(ji)术作(zuo)为一(yi)项(xiang)新的食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)技(ji)术，已被我国(guo)列(lie)入食(shi)品(pin)工业(ye)发(fa)展的推广计划。低(di)温(wen)真(zhen)空(kong)油(you)炸脱(tuo)水技术(shu)的进(jin)一步开(kai)发，必将(jiang)推(tui)动我(wo)国现有食(shi)品(pin)加(jia)工业(ye)的(de)技术进步(bu)，推动农(nong)业产(chan)业化(hua)的深入发展(zhan)，使(shi)我(wo)国丰富的农(nong)产(chan)品(pin)资源(yuan)通(tong)过高(gao)科(ke)技(ji)转化(hua)为产(chan)品优势，为(wei)我国食品(pin)工(gong)业及(ji)高(gao)产、高效、农业开辟(pi)出(chu)一条(tiao)新路(lu)。

>>>>真(zhen)空(kong)油(you)炸(zha)机特点

① 口感(gan)酥脆，无(wu)油(you)腻感；

② 保(bao)持(chi)果蔬(shu)天然色泽、营(ying)养(yang)和(he)风(feng)味；

③ 无化(hua)学添(tian)加剂(ji)，无传(chuan)统(tong)高温(wen)油炸食品(pin)可能的(de)致癌隐患(huan)；

④ 食用(yong)方便，可(ke)干食单(dan)亦(yi)可复(fu)水(shui)食用，似(shi)新(xin)鲜(xian)口感(gan)；

⑤ 低(di)脂(zhi)肪(fang)、低(di)热(re)量、高(gao)纤(xian)维素，含有多种(zhong)维(wei)生(sheng)素和微量元素(su)；

⑥ 保质期长达十二个月。

>>>>果蔬(shu)脆片(pian)原料 

水(shui)果类：苹果(guo)、梨、柿(shi)、香(xiang)蕉、菠(bo)萝(luo)、菠(bo)萝蜜、桃、枣、山(shan)楂、草(cao)莓、芒(mang)果(guo)、猕猴(hou)桃、杨桃(tao)、哈密(mi)瓜(gua)等(deng)；

蔬(shu)菜类(lei)：胡(hu)萝卜、甘(gan)薯(shu)、马铃薯、南(nan)瓜、葱头、苦(ku)瓜、芋(yu)头(tou)、莲(lian)藕、豆(dou)角(jiao)、蘑(mo)菇、青(qing)蚕(can)豆(dou)、牛(niu)蒡(bang)、黄秋(qiu)葵等(deng)；

干果类：花(hua)生米(mi)、杏仁(ren)、蚕豆、豌豆、核桃等(deng)；

>>>>出(chu)品率

山(shan)楂：2.5~3   鲜枣：3.5~4   苹果：5~7  香(xiang)蕉：6~7   

鲜(xian)花(hua)生(sheng)：3~3.5    甘(gan)薯(shu)：4~5   马(ma)铃薯：4~4.5   胡萝(luo)卜：6.5~7

>>>>系(xi)列(lie)产(chan)品线

（1）.果(guo)蔬脆片(pian)休闲(xian)系列：约60个细分品(pin)种(zhong)；

（2）.方便(bian)菜(cai)肴系列：调味料、汤(tang)料(liao)、辣油/辣(la)酱、比萨(sa)饼配(pei)料以(yi)及升(sheng)级的(de)方(fang)便(bian)面配菜(cai)；

（3）.特色(se)干(gan)果(guo)系列(lie)：特(te)色(se)干(gan)果、如(ru)新鲜(xian)的(de)青蚕豆(dou)、鲜青豌(wan)豆(dou)、鲜花(hua)生米、鲜核(he)桃(tao)和(he)板栗(li)等(deng)；

（4）.水(shui)产(chan)品(pin)系(xi)列(lie)：河/海水产(chan)品(pin)，如适宜(yi)的(de)鱼(yu)、虾、蟹(xie)、贝蛤(ha)类（包括(kuo)水(shui)产品(pin)加(jia)工的宠物粮）；

（5）.糕(gao)点馅(xian)料系列(lie)：开(kai)发真(zhen)正中(zhong)国特(te)色的果蔬(shu)月饼馅(xian)/八(ba)件馅（如菠(bo)萝、草(cao)莓、苹(ping)果(guo)、枣(zao)、芋头(tou)、南瓜(gua)等(deng)），还(hai)可以自己(ji)开发新(xin)颖(ying)的馅类(lei)糕点(dian)，甚至(zhi)打(da)造出(chu)新(xin)的(de)糕点品牌；

（6）.白(bai)系(xi)列：适合(he)市(shi)场(chang)的畜/禽肉(rou)、蝉蛹、蝎子、蚂(ma)蚱(zha)等昆虫(chong)、豆制(zhi)品(pin)等；

（7）.中草(cao)药系列：指(zhi)特(te)色中(zhong)药开发(fa)，如(ru)人参(can)、白果(guo)、僵蚕、鹿(lu)肉、动(dong)物鞭等(deng)中(zhong)药鲜(xian)品的加工，还(hai)包含(han)药(yao)食同源、即食即药(yao)的(de)食(shi)品(pin)如山楂(zha)、枣(zao)、百(bai)合、山药、南(nan)瓜(gua)等(deng)，但需(xu)有(you)适合的(de)营(ying)销(xiao)策略；

（8）.概念产品系列(lie)：产品组配灵活多(duo)样，可以推出诸如－果蔬(shu)牛奶(nai)伴侣(lv)、酒(jiu)伴(ban)侣(lv)、爱情(qing)伴侣、网(wang)络食(shi)品、航空休(xiu)闲食品(pin)等(deng)。至(zhi)于“绿色(se)”、“纯(chun)天然”等概(gai)念(nian)，是果蔬脆片的(de)内涵(han)优(you)势(shi)，消(xiao)费者(zhe)已(yi)耳(er)熟能详(xiang)。这(zhe)些都为(wei)差异化营(ying)销(xiao)策(ce)略提(ti)供了很好(hao)的素(su)材(cai)。

>>>>果蔬脆片工艺(yi)流(liu)程(cheng)

1原料清理(li)2洗涤(di)3分切(qie)护(hu)色(se)4杀青(qing)5浸(jin)渍(zi)6冷(leng)冻(dong)7真(zhen)空(kong)油(you)炸脱(tuo)油8调(diao)味9称(cheng)重包装(zhuang)10检(jian)验11入(ru)库

旭(xu)众(zhong)真空(kong)油(you)炸机(ji)【售(shou)前，师傅免费(fei)现(xian)场(chang)试(shi)机操作(zuo)，炸出来(lai)的(de)产品(pin)让(rang)您尝(chang)试，满(man)意再(zai)订(ding)购！】

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